该产品是无色透明液体，具有强烈的类似香蕉水果香气，微溶于水，溶于乙醇等有机容机中，该产品在美国，欧洲等国家批准用于食品，微量用于康乃馨等日用香精中，其主要用途是配制香蕉、柑桔、桃子、椰子、草莓、奶酪等食用香精。广泛用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域，有较好的市场前景。

质量指标:

物化性能： 无色液体，具有强烈的类似香蕉的水果香气，微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点160-162℃，闪点59℃，相对密度0.8175，折射率n2D01.42-1.422.
危险特性: 遇明火，高热能引起燃烧、爆炸、与氧化剂能发生强烈反应，若遇高热容器内压增大，有开烈和爆炸的危险。
灭火方法: 用泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火，用水灭火无效。
包装和贮运: 用53加仑铁桶包装，净重170Kg/桶，贮存于阴凉、通风、干燥处、注意防火、防晒，按一般易然化学品规定贮运。